PINHELL Bionda (di nostra produzione)

È una birra artigianale ad alta fermentazione, con un sapore leggermente luppolato e fresco, appartenente alla tipologia delle Hefeweizen. La Weissel è caratterizzata soprattutto dall’aggiunta della carruba tostata, che conferisce un sapore più corposo che rimanda leggermente al caramello. Gradazione Alcolica: 5 % vol.

Interpretazione italiana di una Blanche, in perfetto stile Birra del Borgo. Oltre al malto d’orzo vengono utilizzati anche cereali alternativi, come farro monococco, grano saraceno ed una piccola quantità di fiocchi d’avena. la luppolatura è moderata e la speziatura ben presente, vengono aggiunti infatti in produzione coriandolo, buccia d’arancia e una buona dose di zenzero. Fresca, leggera e profumata è caratterizzata dall’inconfondibile profilo speziato.

Vedo Doppio Bibibir si ispira allo stile della Belgian Dubbel, creata in Belgio dai monaci trappisti.
E’ una birra corposa e fruttata, di colore rubino intenso, con una schiuma generosa e duratura. La complessità del corredo aromatico, i sette gradi alcolici, il finale secco e pulito la rendono molto piacevole e indicata per un aperitivo, un dopocena, e a tavola con piatti anche impegnativi di carne e selvaggina.
Divertente e ironica come sempre l’etichetta!