SPECIAL EDITION DEL MESE

  • PINILLO DEL GIORNO "FISH & CHIPS"
    PINILLO DEL GIORNO "FISH & CHIPS" €12

    CIABATTINA CROCCANTE
    FILETTI DI MERLUZZO PANATI E FRITTI
    INSALATA
    POMODORI
    PATATINE FRITTE
    CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
    MAIONESE ALLE ERBETTE

Bevande

Carta dei Vini

  • VINO DELLA CASA "Fattoria Gaglierano" Città S.Angelo Cal. €2,0 / €5 1/2 Litro

    DAI mò
    Montepulciano - BIOLOGICO annata 2020 DOc
    cerasuolo
    pecorino

  • MEZZADRO Cal. €3,5 / €12 Bott.

    MONTEPULCIANO
    Cantina Vigna Madre

  • IAVA BIO €15 Bott.

    MONTEPULCIANO

  • PECORINO IAVA BIO €15 Bott.

    Cantina Vigna Madre

  • CERASUOLO IAVA BIO €15 Bott.

    Cantina Vigna Madre

  • BECCO REALE BIO €20 Bott.

    MONTEPULCIANO

  • OPERAIO CANTINA ICARO €20 Bott.

    Rosso naturale a fermentazione spontanea

  • PROSECCO ROSE DOC BELLUSSI €20 Bott.

    BOTTIGLIA 0,75

  • PROSECCO ROSE DOC BELLUSSI €12 Bott.

    BOTTIGLIA 0,375

Birre alla Spina

  • MAISEL WEIZEN  4,8%
    MAISEL WEIZEN 4,8% 0,3cl €3,5 / €6 0,5cl

    ARTIGIANALE TEDESCA

  • VEDO DOPPIO (Belgian dubbel) 7,0 %
    VEDO DOPPIO (Belgian dubbel) 7,0 % 0,3cl €4 / €7 0,5cl

    BIRRIFICIO BIBIBIR

  • BIONDA ARTIGIANALE TEDESCA 4,9%
    BIONDA ARTIGIANALE TEDESCA 4,9% 0,3cl €3,5 / €6 0,5cl

    BAYREUTHER HELL

  • PINHELL BIONDA LAGER ARTIGIANALE
    PINHELL BIONDA LAGER ARTIGIANALE 0,3cl €4 / €6 0,5cl

    DI NOSTRA PRODUZIONE CON GRANO SENATORE CAPPELLI
    AZ AGRICOLA DEL SENATORE (PIANELLA)
    PRODOTTO IN COLLABORAZIONE CON BIBIBIR DI CASTELL'ALTO

  • BLANCHE
    BLANCHE 0,3cl €4 / €6 0,5cl

    Witaly BIBIBIR 4,4%

  • 6A BIBIBIR
    6A BIBIBIR 0,3cl €4,5 / €6,5 0,5cl

    WHEAT SESSION IPA 4,5%

Birre in Bottiglia

  • PAULANER WEIZEN 4,8% 0,5 €4,50

    WEIZEN

  • Birrantonio 4,9% CL 33 BIRRIFICIO BIBIBIR (GLUTEN FREE) Cl 0,33 €5,00

    La "Birrantonio" di Bibibir è una birra bionda in stile Golden Ale dal sentore erbaceo al naso dato dai luppoli in fiore di Poperinge. Note mielate in bocca conferite dal malto pilsner, merito dei luppoli Americani per il finale amarognolo, secco e resinoso che invoglia il sorso successivo.

  • Bianca Piperita 4,6% CL 0,75C (BIRRIFICIO OPPERBACCO) €10,00

    Birra d'ispirazione belga, in stile Blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d'arancia e coriandolo. Caratterizzata dall'utilizzo della menta piperita di un produttore locale, talmente caratterizzante che costringe il birraio ad usarlo con moderazione, e del miele abruzzese di produzione locale. I sentori di menta sono facilmente distinguibili e garantiscono una piacevole sfumatura balsamica.

  • VEDO DOPPIO 7,0% CL 0,33 (BIRRIFICIO BIBIBIR) €5,00

    Birra di colore rosso rubino intenso con schiuma copiosa e persistente, aroma complesso con note di malto e frutta matura. Nonostante le mille sfumature e i sette gradi alcolici, il suo finale secco e pulito rende questa Dubbel piacevolmente beverina.

  • PACIFIC IPA 5,6% CL 0,33 (BIRRIFICIO CANE DI GUERRA) €5,00

    Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.

  • AMERICAN IPA 6,7% CL 33 (BIRRIFICIO CANE DI GUERRA) €5,00

    Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato, non ne pregiudica una certa freschezza al palato.

  • MILLICAN EXTRA 7% CL 33 (BIRRIFICIO MEZZOPASSO) €5,00

    La Millican Extra è un tributo alla fragranza e all’intensità dei malti inglesi. La schiuma color crema e l’aroma avvolgente di caramello, nocciola, cioccolato, frutta secca, incontrano in bocca la morbidezza delle mou, del biscotto e dell’avena, per sorprendere con un finale secco e amarognolo, che pulisce il palato e chiama un nuovo sorso.

  • CORTIGIANA BLANCHE 4,5% CL 0,33 (BIRRIFICIO BIRRA DEL BORGO) €4,5

    Interpretazione italiana di una Blanche, in perfetto stile Birra del Borgo. Oltre al malto d'orzo vengono utilizzati anche cereali alternativi, come farro monococco, grano saraceno ed una piccola quantità di fiocchi d'avena. la luppolatura è moderata e la speziatura ben presente, vengono aggiunti infatti in produzione coriandolo, buccia d'arancia e una buona dose di zenzero. Fresca, leggera e profumata è caratterizzata dall'inconfondibile profilo speziato. Il corpo in oro brillante è leggero e slanciato con abbondanza di malti dolci per compensare l'amaro e più di quelle deliziose note di frutta esotica per portarvi ad un lungo e piacevole finale secco.

Birre in Lattina

  • American ipa 6,5 % 0,33 €5,00

    IPA

  • Colpa D’Alfredo 4,5 % 0,33 €5,00

    Dry Stout

  • PINHELL LATTINA 4,8% 0,5 €5,00

    Bionda artigianale di ns produzione

  • DDH SESSION IPA 4% 0,33 €5,00

    West coast session ipa

  • 6A 4,5 % 0,33 €5,00

    wheat session ipa

  • SMOKING GANJA 4,5 % 0,33 €5,00

    Birra alla canapa

Analcoliche

  • ACQUA 0,75 €2
  • ACQUA FRIZZANTE 0,75 €2
  • FANTA, SPRITE, COCA ZERO IN VETRO €3
  • THE ALLA PESCA O AL LIMONE €2,5

I nostri GIN TONIC

  • GIN TONIC CLASSICO €6

    Gin Beefeater - Gin fante

  • GIN TONIC PREMIUM €10

    con gin artigianali:
    Number 3 london dry - anno gin a base di luppolo -Nordes - Gin mare - Tanqueray

Amari e Caffè

  • AMARO DI LUPPOLO -CASCADE- €2
  • GENZIANA €2
  • LIMONCELLO €2
  • RATAFIA €2
  • FERNET ARTIGIANAL €2
  • LIQUIRIZIA €2
  • GRAPPA €3
  • GRAPPA BARRICATA €3
  • CAFFE' €1

ANTIPASTI e Sfiziosità

  • TRIS DI TARTARE €12

    DI SCOTTONA BATTUTA AL COLTELLO servita su barchetta di pasta frolla
    Senape al miele e capperi
    Crema di pecorino e petali di pomodoro secco
    Mimosa d’uovo e lamelle di tartufo

  • PORKRAFFEN €5

    SERVITO CON CARPACCIO DI MAIALE AFFUMICATO, Cipolla rossa all’agro e salsa al pecorino

  • ANELLI DI CIPOLLA €5

    Pastellati alla Birra 5pz

  • POP CORN DI POLLO €5

    Teneri filetti di pollo panati SERIVITI CON SALSA AGRODOLCE

  • IL CACIO FRITTO €5

    Formaggio di pastori locali panato e fritto

  • L'AMERICANA - Patatine Special - €6,5

    Patatine con buccia servite con colata di cheddar e bacon grigliato

  • ALTO ADIGE - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con speck grigliato e colata di formaggio fuso

  • PATATINE AL CUCCHIAIO PICCOLA* €3,5

    al cucchiaio con buccia

  • PATATINE AL CUCCHIAIO GRANDI* €5,5

    al cucchiaio con buccia

  • FRITTATINE DI PASTA ALLA BOSCAIOLA 3 pz €5

    CREMA DI PISELLI,BESCIAMELLA,MACINATO,FUNGHI E PROVOLA DI AGEROLA

  • TRIS DI TARTARE €10

    DI SCOTTONA BATTUTA AL COLTELLO
    - Salsa e granella di Pistacchio
    - Crema di Stracciata e Battuto di Pomodorini Secchi
    - Senape di Digione e Capperi

  • UNA SPASA DI FRITTI €10

    COMPOSTA DA -Frittatina Cheddar e bacon - Popcorn di Pollo Anelloni di Cipolla - Formaggio Fritto

  • POP CORN DI POLLO €5

    Teneri filetti di pollo panati accompagnati da un ottima salsa agrodolce

  • IL CACIO FRITTO €5

    Formaggio di pastori locali panato e fritto

  • BOMBA A MANO €6

    Bombetta stile pugliese alla griglia servita con verdurine dello chef e crema di stracciata

  • FRITTATINA NAPOLETANA - Cheddar e Bacon - €5

    Bucatini secondo la tradizione, Besciamella, Cheddar e Bacon

  • L'AMERICANA - Patatine Special - €6,5

    Patatine con buccia servite con colata di cheddar e bacon grigliato

  • LA BRONTOLONA - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con mortadella grigliata, crema di stracciata e colata di pistacchio

  • ALTO ADIGE - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con speck grigliato e colata di formaggio fuso

  • PATATINE AL CUCCHIAIO PICCOLA* €3,5

    al cucchiaio con buccia

  • PATATINE AL CUCCHIAIO GRANDI* €5

    al cucchiaio con buccia

STARTER

  • TRIS DI TARTARE €10

    DI SCOTTONA BATTUTA AL COLTELLO
    - Salsa e granella di Pistacchio
    - Crema di Stracciata e Battuto di Pomodorini Secchi
    - Senape di Digione e Capperi

  • POP CORN DI POLLO €5

    Teneri filetti di pollo panati accompagnati da un ottima salsa agrodolce

  • IL CACIO FRITTO €5

    Formaggio di pastori locali panato e fritto

  • BOMBA A MANO €6

    Bombetta stile pugliese alla griglia servita con verdurine dello chef e crema di stracciata

  • SUPPLI' DI RISO - 2pz €3,5

    Ricotta scorza nera, ragù di scottona e crema di fave

  • FRITTATINA NAPOLETANA - Boscaiola - 3pz €5

    Bucatini secondo la tradizione, Funghi e Macinato

  • FRITTATINA NAPOLETANA - Cheddar e bacon - 3pz €5

    Bucatini secondo la tradizione, Cheddar e Bacon

  • L'AMERICANA - Patatine Special - €6,5

    Patatine con buccia servite con colata di cheddar e bacon grigliato

  • LA BRONTOLONA - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con mortadella grigliata, crema di stracciata e colata di pistacchio

  • ALTO ADIGE - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con speck grigliato e colata di formaggio fuso

  • PATATINE AL CUCCHIAIO PICCOLA* €3,5

    al cucchiaio con buccia

  • PATATINE AL CUCCHIAIO GRANDI* €5

    al cucchiaio con buccia

  • TRIS DI TARTARE €10

    DI SCOTTONA BATTUTA AL COLTELLO
    - Salsa e granella di Pistacchio
    - Crema di Stracciata e Battuto di Pomodorini Secchi
    - Senape di Digione e Capperi

  • UNA SPASA DI FRITTI €10

    COMPOSTA DA -Frittatina Cheddar e bacon - Popcorn di Pollo Anelloni di Cipolla - Formaggio Fritto

  • POP CORN DI POLLO €5

    Teneri filetti di pollo panati accompagnati da un ottima salsa agrodolce

  • IL CACIO FRITTO €5

    Formaggio di pastori locali panato e fritto

  • BOMBA A MANO €6

    Bombetta stile pugliese alla griglia servita con verdurine dello chef e crema di stracciata

  • FRITTATINA NAPOLETANA - Cheddar e Bacon - €5

    Bucatini secondo la tradizione, Besciamella, Cheddar e Bacon

  • L'AMERICANA - Patatine Special - €6,5

    Patatine con buccia servite con colata di cheddar e bacon grigliato

  • LA BRONTOLONA - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con mortadella grigliata, crema di stracciata e colata di pistacchio

  • ALTO ADIGE - Patatine Special - €6,5

    Patate con buccia servite con speck grigliato e colata di formaggio fuso

  • PATATINE AL CUCCHIAIO PICCOLA* €3,5

    al cucchiaio con buccia

  • PATATINE AL CUCCHIAIO GRANDI* €5

    al cucchiaio con buccia

Burger Revolution

AL PIATTO

  • TAGLIATA DI MAIALINO €10

    250g Julienne di tagliata di maialino

  • IL CLASSICO €10

    Hamburger di Scottona della casa da 200 g

  • TARTARE 180g di Scottona Battuta al Coltello €15

    CONDITA A SCELTA TRA:
    - Senape al miele e capperi
    - Crema di pecorino e petali di pomodoro secco
    - Mimosa d’uovo e lamelle di tartufo

  • L’ANGLOSASSONE €13

    Hamburger della casa da 200 g - Uovo fritto Bacon grigliato

  • TAGLIATA DI PETTO DI POLLO €10
  • IL RUSPANTE 12

    BURGER DI POLLO NOSTRANO DA 200GR

  • Compresi con i nostri piatti 2 ASSAGGI DI CONTORNI a scelta tra:

    - RAPE STRASCINATE
    - SPINACI AL BURRO
    - PATATE AL FORNO
    - PATATE FRITTE
    - POMODORO
    - INSALATA
    - FUNGHI
    - RUCOLA NOSTRANA

CONTORNI

  • PATATE AL FORNO €4
  • RAPE STRASCINATE €4
  • SPINACI AL BURRO €4
  • INSALATA MISTA €4
  • PIATTO DI VERDURE MISTE €5

I CLASSICI

3 Contorni e 2 Salse inclusi

  • BURGER DI SCOTTONA 200g €8,5
  • BURGER DI SALSICCIA di CARNE 180g €8
  • BURGER DI SALSICCIA di FEGATO 180g €8
  • BURGER DI POLLO NOSTRANO 200g €8
  • TAGLIATA DI MAIALINO 180g €8

Contorni

  • INSALATA
    RUCOLA
    POMODORO
    CIPOLLA CROCCANTE
    CIPOLLA CARAMELLATA
    FUNGHI
    PATATINE FRITTE
    PATATE AL FORNO
    ZUCCHINE GRIGLIATE
    Cipollata al trebbiano
    Cipolla Croccante
    Pomodori secchi
    Melanzane sott’olio
    Cetriolini

Salse

  • MAIONESE
    KETCHUP
    SALSA BBQ
    SALSA HAMBURGER
    Maionese al pepe
    Peperoncino fatto in casa
    Senape
    Maionese alle erbette
    Maionese al ferfellone
    Crema di funghi +1
    Maionese di pomodoro +1
    Crema di pecorino +1
    Colata di cheddar +1,5

Aggiunte Extra

  • CEDDAR €1
  • SOTTILETTA €0,5
  • UOVO €1
  • BACON €1,5
  • PECORINO €1,5
  • PANCETTA €1,5
  • SCAMORZA AFFUMICATA €1,5
  • CREMA AL TARTUFO €0,5
  • ANELLO DI CIPOLLA €1
  • FORMAGGIO FRITTO €2
  • PROVOLA DI AGEROLA €1,5
  • FRITTATA CON PATATE €2
  • PORCHETTA €2
  • RAPE STRASCINATE €1,5
  • SPINACI RIPASSATI €1,5
  • BRIE €1,5
  • SCAGLIE DI TARTUFO €2
  • FRITTATTINA NAPOLETANA FRITTA E PIASTRATA €2

I DOLCI

SERVIZIO E COPERTO 1€

NB.

– TUTTE LE NOSTRE CARNI SONO PREPARATE FRESCHE NELLA NOSTRA MACELLERIA O DA ARTIGIANALI LOCALI

– LE VERDURE STAGIONALI SONO SELEZIONATE DA ORTI A KM0

– PANE FRESCO TUTTI I GIORNI DAI NOSTRI FORNI DI FIDUCIA

*prodotto surgelato. – in mancanza di prodotti freschi verranno utilizzati prodotti abbattuti e decongelati da noi.

Allergeni

Non potendo garantire la non contaminazione tra prodotti ci teniamo a dirvi che per tutto il menù la lista allergeni risulta essere 1-3-4-7-8-10

Elenco Allergeni – SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano.10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.